利用芒果皮作还原剂制备纳米金的方法
目前，制备纳米金的方法主要是物理和化学方法。物理方法是指通过各种分散技术把金直接转变为纳米粒子；化学方法是指由金的化合物通过还原反应得到纳米粒子。无论物理方法还是化学方法都存在以下问题:(I)需要比较严格的条件；(2)耗能高；(3)使用的试剂昂贵，毒副作用大；(4)环境污染比较严重，对环境和生物会产生潜在的危害。随着绿色化学概念的普及，纳米金的合成也应当向无毒、环境友好的方向发展。采用生物材料或生物体系天然合成纳米微粒是解决生态友好及可靠性问题的一种较好的方法。许多学者通过往微生物培养液的上清液或菌体浸泡液中加入一定浓度的氯金酸溶液，制备纳米金粒子。众所周知，芒果是一种热带常青树产果实，是热带、亚热带地区盛产的重要经济作物。芒果除鲜食外，主要被加工成芒果饮料、芒果干、芒果罐头、果冻等，占芒果鲜果重7%-24%的芒果皮是加工生产中产生的副产物，据研究，芒果皮中含有大量黄酮化合物、多酚化合物和多糖，都是很好的还原剂和稳定剂。然而目前的加工现状并没有得以利用，绝大多数芒果皮被抛弃，既造成资源的巨大浪费，又污染了环境。
本文的目的是针对现有技术存在的缺陷，提供一种利用芒果皮作还原剂制备纳米金的方法，采用本发明方法，提高了芒果的综合利用效益，降低了纳米金的制备成本，减少了环境污染。技术方案如下：
(1)取氯金酸粉末和蒸馏水，制备Immol的氯金酸溶液；
(2)用氢氧化钠/氢氧化钾水溶液将(I)制备的氯金酸溶液调节pH值至7.0-9.0 ；
(3)按体积比取(2)制备的氯金酸溶液2%-20%的芒果皮还原剂加入(2)制备的氯金酸溶液中，在25-30°C条件下水浴90 — lOOmin，当氯金酸溶液由黄色变为紫红色时，结束反应；
(4)将(3)制备的溶液采用离心分离的方法，把合成的纳米金与氯金酸溶液分开，取下层液并加入下层液体积3倍的蒸馏水搅拌、离心脱水，按此方法重复2 — 3次，将分离得到的下层液在75 - 85°C条件下烘干，即得到纳米金颗粒。
芒果皮的制备方案如下：
(I)将新鲜芒果皮用蒸馏水清洗2 — 3次，在70 — 80°C的条件下干燥，粉碎至80-100目，制得芒果皮粉末。
(2)将新鲜芒果皮用蒸馏水清洗2 — 3次，在一 70 — _80°C的条件下真空冷冻干燥，取冻干粉研磨通过100目筛。
(3)将新鲜芒果皮用蒸馏水清洗2 — 3次，自然晾干，粉碎通过100目筛，然后按新鲜芒果皮:乙醇:水体积比为1: 1.5:1.5的比例混合后回流抽提2-3h，将抽提液放入4°C冰箱中储藏。
(4)取新鲜芒果皮用双蒸水清洗后，按新鲜芒果皮与双蒸水的体积质量为1:2.5的比例混合后榨成汁，将榨汁放入4°C冰箱中储藏。
本文利用芒果皮作还原剂制备纳米金的方法，(I)通过将芒果皮制备为还原剂，使芒果皮变废为宝，提高了芒果的综合利用效益，减少了芒果皮造成的环境污染；(2)利用芒果皮制备的还原剂与氯金酸合成纳米金的方法，属于绿色环保的合成方法，比现有技术步骤简单、条件温和，大大简化了实验步骤及难度，并且在合成过程中不产生有毒副产物；(3)采用此方法制备得到的纳米金颗粒产量很高，能达到90%以上，且合成的纳米金尺寸均一、粒径分布窄，分散性好、不易团聚，较稳定；(4)本发明方法可操作性强、重复性好、能够大批量制备。(5)该制备方法所制备的纳米金可以用于以纳米金为标记物的免疫分析法，此方法有简单快速、灵敏度高、特异性强、样品量少等优点，适合现场检测，且金免疫层析技术正在向定量、半定量检测和多元检测方向发展，具有良好的发展前景，可广泛应用于食品、药品检测。