洁净金溶胶及其制备方法
近些年来，日、韩和东南亚一些国家和港、台等地区盛行食金风，甚至直接食用金箔、金粉，使金溶胶商业性开发提到研究日程上来了。用无声放电法虽能制备出适宜于添加于食品、饮料、饮用水、酒及化妆品中的金溶胶溶液。但是，难以进行金溶胶的大批量，高浓度的制备。用化学还原法可以大批量地制备出高浓度的金溶胶，其难点在于还原剂的选择。可供选择的还原剂很多，包括醛类、单糖、草酸等有机还原剂，还有锌、铝等活泼金属。虽然上述有些还原剂能够大批量地制备出高浓度的金溶胶溶液，但由于加入还原剂引入了对人体有毒害的物质而不能采用。从成本、卫生、营养等角度来考虑，选择适宜的还原剂就成了待研究解决的课题了。
本发明的目的就在于研究制备出适宜作为食品、饮料、饮用水、酒及化妆品中的添加剂的一种洁净高浓度的金溶胶溶液。制备方案如下：以氯金酸水溶液为原料液，在搅拌下向氯金酸原料液中分次慢慢加入作为还原剂的硼氢化钠或硼氢化钾进行还原反应，所加入的还原剂的量为按化学计量的要求，再过量1-5％，将经还原过的原料液经净化后制成所需要浓度的金溶胶溶液。由胶态金颗粒悬浮于水中，金溶胶的浓度为20-1000微克/毫升金，含0.05～1.5微克/毫升的氯，0.01～0.3微克/毫升的钠或钾，0.001～0.03微克/毫升的硼，其余为水。所制备的金溶胶溶液浓度高，纯度高，杂质少、稳定性好，是一种洁净的金溶胶溶液。金溶胶的浓度可高达1000微克/毫升金，而金溶胶的浓度为200～600微克/毫升金时，金溶胶溶液的稳定性更高，在常温下实际上可以无限期地放置。在金溶胶溶液中所含的杂质为0.05～1.5微克/毫升氯，通常含有0.5～1.5微克/毫升氯，还含有0.01～0.3微克/毫升钠或钾，通常为0.1～0.3微克/毫升钠或钾，0.001～0.03微克/毫升硼，通常为0.01～0.03微克/毫升硼。氯、钠或钾、硼杂质的总含量可以降低至2ppm/毫升以下。本发明的这种洁净金溶胶溶液，完全适宜于用作食品、饮料、饮用水、酒及化妆品的添加剂。
本发明的优点就在于：
1.本发明的金溶胶溶液洁净，金溶胶的浓度高、稳定性高，氯、钠或钾及硼的杂质总量低，完全可以用于食品、饮料、饮用水、酒及化妆品的添加剂。
2.本发明的制备金溶胶的方法的优点，是找到了理想的还原剂硼氢化钠或硼氢化钾，从还原剂引入的微量钠和钾对人体是无害的，微量的硼对人体是有益的，又找出了对制备出的金溶胶有效的净化方法，可以简便有效地除去杂质，由于所选择的还原剂的还原能力极强，使还原反应可以在室温或略高于室温的温度下进行，节约了能源。本发明方法工艺简便，所生产出的产品成本低廉，又可以大批量地生产。