一种含有铑和铁卟啉的蛋清蛋白氢化加催化剂
自从1903年英国的W.Normann取得了油脂氢化的专利以来，油脂氢化已发展成为油脂化学工业中一项主要生产技术。以后又发展了油脂在催化剂存在的条件下进行选择性催化氢化，制得的氢化油也成为食品工业中的重要原料。我国菜籽油等植物油资源丰富，其中菜籽油就约占食油总量的40%左右，充分利用菜籽油等植物油原料发展食品工业，改变我国人民的食物结构，确是一个很有意义的课题。1956年日本赤堀四郎〔日化77B74 (1956)〕用蛋白-钯络合物作催化剂对含C =N的化合物，含C = C的化合物在常温、常压下进行氢化，其转化率都相当高，而且络合催化剂均能反复使用多次。1982年日本田兹、永山浩三〔油化学31,47(1982)〕用氨羧金属络合物催化剂对油脂进行均相催化氢化有一定效果。同年(1982年)，我国刘汉范〔催化学报4，311(1982)〕也以聚喹恶啉-钯络合物和聚丙烯腈-钯络合物分别作为催化剂对己烯、庚烯、乙酸乙烯脂等在常温、常压下催化氢化，它的催化剂中钯的含量只有0.3-1%，比通常的钯炭催化剂中的钯含量5%要少得多，但其催化活性要比同量的钯要高出一个数量级。以上的研究均未提及对菜籽油等植物油脂的氢化催化及其它实用性报导。CN100391612C采用微波法对上述传统的有机回流法进行了改进，将其中复杂的第一步和第二步合二为一，即通过微波反应一步实现金属卟啉配合物的合成并将之负载到碳载体上制得催化剂前驱体。该方法虽然大大缩短了制备碳载金属卟啉催化剂的时间，而且使其催化性能有一定程度的提高，但仍存在催化剂的性能需要进一步改善、单次合成催化剂的量比较少、反应条件复杂而且较难控制、不适合大批量生产等问题。
本文的目的在于提出一种含有铑和铁卟啉的蛋清蛋白氢化催化剂的制备方法，制备方法如下：(I)、取鸭蛋或者鸡蛋的蛋清液，加入硝酸铑混合液和活性炭，在室温下剧烈搅拌5-8小时，得活性炭、蛋清蛋白和硝酸铑均匀的混合液；将该混合液在50-80°C下烘干；得到活性炭与蛋清蛋白负载的硝酸铑固体；蛋清液与硝酸铑和活性炭的质量比为1:0.5-1:0.5-1 ；
(2)、将铁卟啉溶解在苯溶液中，制成1-10重量％的铁卟啉溶液，然后将步骤I获得的固体加入其中，铁卟啉溶液与固体的体积重量比为500ml:10-20g ;经过剧烈搅拌，过滤，然后在红外灯下烘干，烘干温度为50-80°C ;得到含有铑和铁卟啉的蛋清蛋白加氢催化齐U，即活性炭蛋清蛋白负载的铁卟啉铑催化剂。