胡椒醛在粗糙铂电极上的SERS 光谱
异黄樟油(C10H10O2)是合成香料胡椒醛的原料. 胡椒醛又名洋茉莉醛、葵花油精, 化学名为3, 4-亚甲二氧基苯甲醛(C8H6O3), 是一种重要的精细化学品和有机合成中间体, 在食品、化工、医药等领域中具有广泛的应用.目前我国主要是以异黄樟油为原料,重铬酸盐或臭氧为氧化剂, 工业化生产胡椒醛. 但由于重铬酸盐废液难以处理、污染严重, 臭氧氧化法工艺复杂、反应条件苛刻、成本高等, 使得上述传统方法的应用受到了极大的限制.为此, 人们正努力寻找新的绿色合成方法. 随着有机电合成方法的发展, 异黄樟油电氧化合成胡椒醛已成为可能.而醛类物质本身也易被氧化, 为了防止异黄樟油电氧化合成胡椒醛目标产物的进一步氧化, 有必要确定胡椒醛在所研究体系中的氧化电位.
江西师范大学化学化工学院钟起玲等人采用循环伏安(CV)法和原位表面增强拉曼光谱(SERS)技术, 研究了非水体系中反应物异黄樟油和目标产物胡椒醛在粗糙铂电极上的电氧化行为, 发现胡椒醛在电位逸1.50 V时将进一步氧化, 而且从分子水平证实, 在胡椒醛的氧化电位(逸1.50 V)下,波长为632.8 nm的激光对胡椒醛的氧化有助催化作用.由异黄樟油直接电氧化合成胡椒醛的电位(E)应控制在1.20V<E< 1.50 V.